烘焙創業文章

甜點市集擺攤攻略｜從零開始的實戰指南

在甜點創業的初期，市集往往是最直接接觸市場、測試產品與建立品牌能見度的第一步。雖然看似簡單，但市集擺攤其實蘊藏不少眉角。從前期準備、攤位佈置、產品設計、定價策略到當天應對與導流，每一環節都會影響你的營業成果與品牌印象。這篇文章將帶你從零開始掌握甜點市集擺攤的完整流程，讓你避開新手常犯的錯誤，提升出攤效率與銷售表現。一、挑對市集，才不會白忙一場市集不是每一場都適合你，參加錯市集，不只會銷量不理想，還會消磨經營熱情。如何挑選適合的市集：了解市集屬性與客群文創市集：偏向年輕女性、家庭客群，

食品業者登錄懶人包：甜點創業者從租屋處起步也能合法經營

Apr 28, 25 小優

對許多正在經營甜點副業的創業者來說，最常遇到的一個問題是：「我只是從家裡接單做甜點，這樣也需要什麼登記嗎？」答案是：只要你有對外販售食品，不論規模大小，依照《食品安全衛生管理法》，你就應該完成「食品業者登錄」。但別擔心，這項登錄手續比你想像中簡單，而且免費。即使你是從租屋處、自宅廚房開始，也能合法申請。這篇文章幫你整理好整個流程與準備事項，讓你可以安心製作、穩健經營。為什麼我要登錄食品業者？不管你是販售常溫餅乾、奶酪、磅蛋糕，還是販售冷藏甜點，只要你對外販售食品（不論是接單、自取、宅配、

甜點創業、小型烘焙接單工作室常會遇到的十個痛點

Jul 03, 23 可可

今天，先來談談我們在初期創業時，常常會遇到的一些痛點：起步資金限制：小型烘焙接單業者在初期，容易面臨資金不足的挑戰，包括租賃場地、購買設備和原材料等。市場競爭：進入食品業市場，特別是烘焙行業，常常面臨激烈的競爭，因此，需要找到獨特的銷售特點和品牌定位。品牌建立和知名度：建立一個強大的品牌形象和提高知名度是一個艱鉅的任務，特別是在現在這個競爭激烈的市場中。客戶開發和維護：找到並保持忠實的客戶群可能需要花費大量的時間和資源，包括市場推廣和與客戶的良好溝通。原材料供應和成本控制：小型烘焙業者